En ce moment

GoMex further, le plus grand burrito de France

Le 11 juin 2016 vous avez été nombreux à nous retrouver à l’occasion du défi que nous vous avions lancé. Réaliser le plus grand burrito de France!

Plus d’une vingtaine de personnes se sont inscrites pour relever le pari et grâce à vous nous avons pu offrir 20 mètres de burrito (tortilla garnie de poulet, salade, riz, salsa) aux chanceux convives présents ce jour là.Au-delà du défi nous avons été ravis de vous rencontrer tous à l’occasion de cet évènement insolite et espérons que vous avez apprécié ce moment autant que nous !

Merci encore et à très bientôt, Gracias

 

P1080210

P1080003 P1070903

Concert – Musica en vivo

Un son chaud et rock ce dimanche chez GoMex !

A partir de 20h

Este Domingo 15 de mayo ven a pasártela bien al ritmo de los Famosísimos Franchutes de la Sierra ! Vamos a recibir a un nuevo grupo que se llama “Los Residentes de Nuevo Lyon” que nos harán vibrar al ritmo de fara fara del mero Monterrey.
Habra chelas, micheladas, palomas, tacos al pastor, barbacoa, carnitas y mucho mas !
Entrada LIBRE / No Cover /

Concierto 15/05/2016
Concierto 15/05/2016

Festival de Cinéma Ibérique et Latino-Américain / 6-23 mars 2016

Nous sommes très contents d’être partenaires du Festival de Cinéma Ibérique et Latino-Américain. Cela permet au public français de découvrir un cinéma d’auteur qui ne sera pas forcement projeté dans les salles dites classiques…

Pour nous c’est aussi un vecteur de notre culture, une culture exprimée non seulement par la vision des  cinéastes mais aussi à travers de la langue espagnole ; c’est le prolongement de nous-mêmes.

Nous allons faire la fête lors de la soirée de clôture du Festival et nous allons régaler  tous les invités, car la nourriture c’est aussi culture !

Vive le cinéma et à l’année prochaine #FestivalReflets!

Café Mexicain El Santo

Nous avons enfin trouvé avec nos amis d’OBCR un café mexicain d’une qualité extraordinaire ! Notre café –El Santo- exclusivité de chez GoMex sera disponible en dégustation chez nous et à la vente moulu ou en grain dans notre épicerie fraîchement torrifié pour que vous le dégustiez chez vous et puissiez le partager !

 Terroir

Ce café provient de la région mexicaine de Veracruz. Don Pepe notre producteur a une entreprise locale située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994.

Travaillant des cafés de Huatusco, il achète le café en cerises (contrairement à de nombreux transformateurs qui achètent les cafés déjà en parche), ce qui lui permet d’assurer un véritable suivi de la qualité des produits. Tous les cafés sont usinés à Huatusco, assurant un parfait suivi du processus de transformation. Grâce à la station de lavage et de séchage il est en capacité de nous proposer des cafés de différents process, ainsi que des robustas lavés de haute qualité.

Ce café, produit sur des terroirs volcaniques entre 1200 et 1500 mètres d’altitude est préparé en Fully Washed, contrairement à de nombreux cafés lavés du Mexique, qui sont souvent uniquement « Washed ».

Ce café est la qualité premium de Don Pepe, que nous avons appelé El Santo en hommage au roi des catcheurs mexicains. Produit à partir des variétés typica et pluca (une mutation du typica qui a eu lieu dans le village de Pluma de Hidalgo), ce café révèle un profil assez proche des cafés de Huehuetenango au Guatemala.

Il faut noter que pendant des années, 85% des cafés Mexicains ont été destinés à 4 grands groupes agroalimentaires, ne permettant pas au pays de développer la qualité de sa production. En travaillant avec Don Pepe, nous privilégions un partenaire mexicain et local, travaillant à la valorisation de la filière.